Đặc sản, món ngon Hải Phòng hấp dẫn

Hải Phòng có lẽ không còn là cái tên xa lạ với những người yêu thích du lịch, nhưng có lẽ, Hải Phòng còn đẹp và đặc sắc hơn nhiều với những nét riêng trong văn hóa ẩm thực hẳn đã nức lòng du khách gần xa. Đến với Hải Phòng, bạn không thể không ghé qua những quán ăn ngon nổi tiếng với những món ăn vặt độc đáo, món lẩu ngon ngọt, món nướng thơm lừng hút khách từ xa… Sau đây, hãy cùng chúng tôi khám phá top món ngon Hải Phòng nhé.

Món ngon Hải Phòng hấp dẫn

món ngon hải phòng

Bánh mì que

Một món ăn cũng làm say dạ dày các du khách đến Hải Phòng không kém là bánh mì cay, chiếc bánh mì nhỏ chỉ bằng 2 ngón tay được rạch ở giữa cho nhân pa te được nấu từ thịt lợn và gan lợn béo ngậy, khi ăn rưới thêm tương ớt hoặc chút nước béo cay là bạn đã có một món ăn ngon, điểm đặc biệt là bánh mì cay nhỏ nên rất giòn, thơm.

Nem cua bể

Cũng giống cách chế biến của món nem cuộn miền Bắc, nhưng nem cua bể Hải Phòng có thêm các loại hải sản như tôm, cua nên có vị khác lạ. Để tạo nên hương vị ngon đặc biệt và ăn không bị ngán thì nem cua bể sẽ được ăn kèm với bún, rau sống và nước mắm chua ngọt hoặc có thể ăn kèm cùng bánh đa, miến trộn hay mì đều rất ngon.

Bánh đa cua

Bánh đa cua đúng kiểu của Hải Phòng thì các yếu tố đặc trưng là màu sắc phong phú những nguyên liệu tạo nên món ăn (màu đỏ sẫm của sợi bánh đa , màu nâu hồng của gạch cua , màu đỏ tươi của cà chua , màu xanh của rau rút hoặc rau muống , màu xanh đậm của chả lá lốt , màu vàng của chả viên và hành phi ), sợi bánh đa đỏ có độ dai nhưng mềm (sợi bánh không bị nhũn hay nát) và loại tương ớt ăn kèm mà người Hải Phòng quen gọi là “chí chương” cũng thường được chế biến theo cách thức gia truyền 13 thay vì dùng loại tương ớt chế biến sẵn.

Bánh đúc Tàu

Bánh đúc Tàu có nguồn gốc xuất xứ từ những người Hoa sống ở Sài Gòn, sau đó món ăn được di cư” và trở thành món được yêu thích ở Hải Phòng, gồm bánh đúc được cắt nhỏ miếng nhỏ, thịt và tôm rán kỹ, đu đủ xắt hạt lựu, sau đó chan với nước mắm giấm ớt. Tuỳ khẩu vị từng người, bạn có thể chọn loại không cay, cay vừa hoặc cay nhiều.

Bánh Xì-lờ-Gấu

Những chiếc bánh Xì-lờ-Gấu với hương vị lạ lẫm Bánh Xì-lồng-cấu sau khi được du nhập về Hải Phòng thì bị biến tấu thành tên gọi Xì-lờ-Gấu món bánh này có hình dáng và hương vị khá lạ. Bản chất đây là một món bánh với sự kết hợp của bánh gạo nếp, gạo tẻ và mè trắng, cho thêm chút đường hoa mai tạo màu nâu sẫm đặc trưng.

Nước mắm Cát Hải

Nước mắm Cát Hải (vốn có nguồn gốc là nước mắm Vạn Vân nổi tiếng từ thời Pháp thuộc ) dù không phổ biến trên khắp Việt Nam như nước mắm Phú Quốc nhưng có hương vị riêng biệt từ cách làm mắm và loại cá đặc trưng của vùng biển Hải Phòng Loại nước mắm này thường thích hợp để chế biến một số món đặc trưng hương vị Hải Phòng trong đó có món cơm chiên thập cẩm hay dùng để pha chế nước chấm nem cua bể.

Ốc

Những hàng ốc ở thành phố cảng luôn hội tụ đầy đủ những loại ốc từ bình dân nhất tới cao cấp hơn với cách chế biến độc đáo nhất như ốc khều, ốc mít, ốc bươu, ốc hương, ốc ngố, ốc đỏ môi, ốc giấy… Được đắm mình trong hương vị thơm ngon không thể cưỡng lại của những món ốc chính là một trong những trải nghiệm không thể bỏ qua nếu bạn đến với Hải Phòng.

Lẩu cua đồng

Cua đồng Hải Phòng ngọt nước, chắc thịt nên nước dùng lẩu cũng rất thơm ngon, đặc sệt gạch và thơm mùi cà chua, sả, gừng,… Để ăn lẩu một cách hoàn hảo nhất thì không thể thiếu một loạt đồ nhúng tươi rói, đa dạng như: thịt bò thái mỏng, giò sống, dạ dày, lòng lợn non, chả cá, rau sống, hoa chuối, mồng tơi, rau thơm,… Nếu như lẩu bình thường sẽ nhúng mì tôm thì lẩu cua đồng lại dùng bánh đa đỏ – hương vị thứ thiệt không thua kém gì so với bánh đa cua.

Xem thêm:

Homestay đảo Cát Bà

Khách sạn Hải Phòng

About admin

Check Also

khách sạn hải phòng

Top khách sạn Hải Phòng được đánh giá cao

Khách sạn Hải Phòng Pearl River Hải Phòng Hotel Pearl River Hải Phòng Hotel có …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *